Semaforo verde per la vendemmia
Se nei giorni scorsi è iniziata la raccolta delle uve Pinot e Chardonnay per base spumante, per la prossima settimana scatta il semaforo verde per la vendemmia che comprende tutte le altre varietà. E mentre le cantine sono alle prese con gli ultimi aspetti di carattere logistico, la qualità dell’uva viene dichiarata ovunque straordinaria.
Alcuni produttori parlano già di annata eccezionale per una vendemmia che è ovunque accompagnata da ottime aspettative.Tanta euforia è dovuta soprattutto all’alta qualità delle uve che si presentano sane, e anche i vigneti biologici mostrano una vigoria e uno stato sanitario che raramente si sono visti in passato. I tecnici sostengono che questo è il risultato di un andamento climatico favorevole, caratterizzato da un’estate calda, spesso anche afosa, durante la quale però non sono mai mancati adeguati apporti idrici...
