Semaforo verde per la vendemmia
Se nei giorni scorsi è iniziata la raccolta delle uve Pinot e Chardonnay per base spumante, per la prossima settimana scatta il semaforo verde per la vendemmia che comprende tutte le altre varietà. E mentre le cantine sono alle prese con gli ultimi aspetti di carattere logistico, la qualità dell’uva viene dichiarata ovunque straordinaria.
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Alcuni produttori parlano già di annata eccezionale per una vendemmia che è ovunque accompagnata da ottime aspettative.Tanta euforia è dovuta soprattutto all’alta qualità delle uve che si presentano sane, e anche i vigneti biologici mostrano una vigoria e uno stato sanitario che raramente si sono visti in passato. I tecnici sostengono che questo è il risultato di un andamento climatico favorevole, caratterizzato da un’estate calda, spesso anche afosa, durante la quale però non sono mai mancati adeguati apporti idrici...