Zucca, annata di qualità e pazienza per la quantità
La regina dell’inverno Se il clima estivo ha ridotto la produzione padovana, in altro zone è stata ottimale, ma crescono quelle importate e vendute semilavorate senza indicazione d’origine
Luci e ombre per la produzione di zucche nel Veneto. In alcune province, come nel Polesine – fa sapere Coldiretti – la stagione è stata ottima, intermittente invece nella Bassa Padovana e nella norma altrove. A fare da ago della bilancia è stato il clima, che ha condizionato una stagione dalle premesse decisamente migliori, anche per il precipitare delle temperature che ha anticipato, nei consumatori, la voglia di zuppe e vellutate. Per questo ortaggio, sempre più apprezzato nella dieta alimentare per la sua versatilità,...
