Il biologico è questione di cultura
Sebbene i recenti dati presentati al Sana di Bologna esprimano quanto l’agricoltura biologica italiana sia un settore che non conosce rivali, in costante ed esponenziale crescita, il mondo della cooperazione agricola biologica esprime tutte le sue preoccupazioni e perplessità nei confronti di una crescita fenomenale che, purtroppo, sta giovando unicamente alla grande distribuzione.
La cooperativa agricola biologica El Tamiso è radicata nel territorio padovano e veneto da ormai 35 anni. Fu una delle prime in Italia a parlare di sviluppo sostenibile in agricoltura e di salute legata alle abitudini alimentari; oggi è una realtà di 55 soci tra produttori e sovventori, 40 dipendenti e 10 milioni e mezzo di fatturato ricavato dalla vendita diretta nelle botteghe e nei negozi biologici, direttamente al mercato ortofrutticolo di Padova e attraverso le forniture ai catering biologici che sempre più si stanno...
