Olio d'oliva. Sette regole d'oro da seguire

I sette segreti per conservare e consumare al meglio l'olio di oliva extravergine partono dal buio che è il miglior amico dell’olio. Prima regola: è bene evitare che la bottiglia d’olio sia esposta direttamente al sole o a qualsiasi tipo di luce artificiale.