Non solo ricerca, anche opportunità economiche. A Sasse Rami Studi interdisciplinari

Al di là dell’importanza storico-culturale, derivante dalla conservazione del germoplasma delle varietà antiche di piante da frutto (in particolare di mele) e della loro valorizzazione, lo scopo dell’attività svolta dall'azienda pilota di Veneto agricoltura "Sasse Rami" nel Rodigino è anche  individuare, fra le numerose varietà presenti, quelle che per le loro caratteristiche possono fornire prodotti apprezzati dal mercato, sia da destinare al consumo fresco che alla trasformazione.