Il Caffé Bruno, della missione in Thailandia. Il lavoro “sa” di Vangelo
Thailandia Il Caffé Bruno, progetto nato in seno alla missione delle Chiese del Triveneto, paga i coltivatori il giusto, dà lavoro a molte persone, rispetta il Creato
Una premessa. Per il sottoscritto il caffè non è solo una bevanda, né soltanto un prodotto da coltivare, commercializzare e che dà lavoro a tante persone – spesso però in contesti di sfruttamento e disparità. Il caffè per l’autore di questo pezzo è linfa vitale, energia, ritualità, aroma che ti avvolge e ti richiama con le sue note alla terra nel quale è cresciuto. Terre lontane, come Brasile, Etiopia, Indonesia delle quali – almeno per un breve istante, fino a quando il retrogusto ti resta sul palato – diventi...
