Cantiniera 5.0. Proporre il vino in modo nuovo
Si moltiplicano i corsi per imparare a conoscere il vino e offrirlo in modo professionale, anche con la musica e l’arte
Cresce anche in tempo di Covid l’interesse per il prodotto vino, come confermano le richieste alle associazioni sommelier e l’aumento di enoteche e locali che propongono le etichette di punta della gamma enologica, non solo nazionale. Per sostenere il successo di queste attività di accoglienza e socializzazione, che offrono opportunità di lavoro a molti giovani, sotto la spinta di nuovi modelli di consumo che valorizzano la ricerca della qualità e del legame con il territorio, sono nate anche nuove figure professionali...
