Il panettone bio che fa lievitare l'integrazione

Artigianale, biologico, diverso: è il dolce natalizio prodotto dai ragazzi del Forno del Parco di Rubano. Il progetto è promosso da CoislhaBio: un team di migranti e persone svantaggiate, accompagnati dai fornai professionisti Michele Vitiello e Paolo Visintin, sfornano 400 “pezzi unici” dalle confezioni dipinte a mano. Per Samuel e Abraham, rifugiati e panettieri è un modo per imparare un nuovo mestiere. Per la cooperativa sociale invece il panettone Bio fa lievitare l'integrazione.