Contro gli sprechi. Cresce la solidarietà alimentare

Spreco alimentare. A cinque anni dall’introduzione della legge Gadda il bilancio è positivo. Crescono le donazioni di cibo per chi è povero e i prodotti sono sempre più vari. Aziende e istituzioni diventano sempre più sensibili al tema degli sprechi. I cittadini, invece, faticano ancora a “sposare” il consumo consapevole