Insetti e alimenti sintetici? No, grazie
Prodotti alimentari. Artigiani contro le politiche dell’Europa
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Alcune iniziative dell’Unione Europea in tema di cibo preoccupano gli artigiani alimentaristi italiani, che le vedono con sospetto come frutto di ingerenze esterne, come quelle di multinazionali intente a promuovere i propri interessi a discapito proprio delle produzioni artigianali. Sono almeno quattro i fronti aperti segnalati da Cristiano Gaggion, presidente della Federazione alimentazione di Confartigianato imprese Veneto nonché maestro artigiano pasticcere. Una è stata esposta nella pagina precedente e riguarda...