Il vero traino del settore è il turismo enogastronomico

Alla recente fiera del turismo Bit di Milano, Coldiretti ha divulgato una ricerca che evidenzia come un terzo della spesa dei turisti in Italia vada in cibo e pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi, ma anche “souvenir enogastronomici”, feste e sagre di paese.