Germania: piantare patate rare per difendere il Creato. Parte la “KartoffelAktion 2021” per la salvaguardia della biodiversità

Ora, poiché sono 7mila le varietà di patate nel mondo, gli estensori del progetto – diocesi e chiese regionali evangeliche tedesche, oltre a associazioni ecologiste e di difesa dell’ambiente – hanno selezionato per il 2021 cinque varietà rare: “Rosa Tannenzapfen”, “Blaue Anneliese”, “Désirée”, “Arran Victory” e “Jubel”. Le varietà, tra loro molto differenti per qualità organolettiche, forma, dimensione e colore, verranno inviate agli interessati che le richiederanno e, dopo la semina, si otterrà il primo raccolto in pochi mesi. I responsabili ambientali della diocesi di Spira e della chiesa regionale del Palatinato, Steffen Glombitza e Sibylle Wiesemann, rilanciati da katholisch.de, sottolineano l’importanza fondamentale della biodiversità “per una riuscita interazione tra uomo e natura”. Papa Francesco nella enciclica Laudato si’ ha espresso preoccupazione per la perdita della diversità biologica: “Ogni anno migliaia di specie di piante e animali che non possiamo più conoscere, che i nostri figli non possono più vedere, scompaiono per sempre”. La campagna è accompagnata da un foglio mensile di collegamento con suggerimenti sulla coltivazione, idee per l’artigianato, ricette e spunti spirituali. “Vi invitiamo a sperimentare i frutti della creazione in tutta la loro colorata diversità”, hanno dichiarato Glombitza e Wiesemann. In Germania molte vecchie varietà di patate vengono coltivate solo da privati e non sono più disponibili nei negozi, anche perché la produzione commerciale delle patate è regolamentata da un Ufficio federale.