Dai frantoi meno olio ed è sempre più caro
Prodotti tipici Anche quest’anno l’olio dei colli Euganei è decisamente inferiore alla media, complice il clima particolarmente siccitoso dell’estate. La resa media è di circa 14 chili per ogni quintale di olive. Il calo di produzione riguarda tutto il Mediterraneo e, unito ai rincari energetici, porta all’aumento dei prezzi
Non c’è pace per l’olio d’oliva veneto, sempre più apprezzato dai consumatori ma alle prese con anni di grande produzione e altri di bassa resa o difficoltà produttive. Il 2023 si propone come una via di mezzo, ma ci si aspettava di più. Secondo Cia Padova, infatti, sui Colli Euganei c’è un 20 per cento di olive in più rispetto all’anno scorso, ma si arriva a un meno 50 per cento se il dato viene confrontato con quello di un’annata media. La campagna di spremitura delle olive è terminata in questi giorni e la...
