Vendemmia tra certezze e punti di domanda
Il settore rimane decisamente il traino dell’agricoltura italiana, tuttavia non tutto è dorato soprattutto per i piccoli viticultori
La vendemmia 2023 è iniziata e come di consueto si sprecano le previsioni sulle quantità e sulla qualità del vino: nel Veneto la produzione media sarà in crescita e di buona qualità. Al contempo, sono molte e talvolta contraddittorie le valutazioni sullo stato di salute dell’enologia italiana e sul suo futuro. «Ma produciamo troppo o poco vino?» si chiedeva pochi giorni fa il giornalista Fabio Piccoli in un editoriale di Winemeridian, noto magazine online sul mondo del vino. Perché c’è un dato che lascia perplessi:...
