Valdobbiadene, parla un produttore. Destreggiarsi tra caldo, grandine e malattie varie
«Una mezz’ora che ricorderò sempre». Così risponde Stefano Follador se gli si chiede della grandinata che quest’estate ha devastato una parte dei vigneti del Cartizze, a Valdobbiadene.
A lui, che da qualche anno ha preso in mano l’azienda del padre Francesco, è andata tutto sommato bene, ma c’è chi ha perso gran parte del raccolto. «La stagione è stata difficile, ma lo sono tutte ormai perché ogni anno è diverso dal precedente: l’anno scorso la siccità, quest’anno la primaverà è stata complessa per la piovosità, e poi la grandine. Le piante hanno sofferto e sono in ritardo, si ipotizza che la vendemmia da noi partirà tra 15 e 20 settembre». Il vero problema a Valdobbiadene però si chiama...
