Montagnana. Il crudo veneto, storia millenaria
Montagnana Il Prosciutto Veneto Dop oggi è un simbolo per 15 Comuni sparsi tra Padova, Vicenza e Verona; un territorio legato a una tradizione ultra secolare. Ogni anno vengono prodotti 100 mila pezzi e col tempo sono anche cambiate le tecniche di conservazione
La gastronomia locale torna, finalmente, a incontrare i consumatori a Montagnana dal 10 al 21 maggio con la nuova edizione di “Prosciutto Veneto Dop in festa”. Dieci giorni di festeggiamenti per il prodotto enogastronomico tutelato con la Denominazione di Origine Protetta dal 1996, promosso e controllato su aspetto e modalità di vendita dal Consorzio di tutela del Prosciutto Veneto, costituitosi a Montagnana il 10 giugno 1971 e dal 2012 autorizzato come organismoabilitato per questi scopi. Dalla storia millenaria – le...
