Contro gli sprechi. Cresce la solidarietà alimentare
Spreco alimentare. A cinque anni dall’introduzione della legge Gadda il bilancio è positivo. Crescono le donazioni di cibo per chi è povero e i prodotti sono sempre più vari. Aziende e istituzioni diventano sempre più sensibili al tema degli sprechi. I cittadini, invece, faticano ancora a “sposare” il consumo consapevole
A cinque anni dall’introduzione della legge Gadda, voluta per incentivare «la donazione e la distribuzione di prodotti alimentari e farmaceutici a fini di solidarietà sociale e per la limitazione degli sprechi», non si è smarrito lo slancio per cercare di coniugare il duplice obiettivo di salvare enormi quantità di cibo in buone condizioni e insieme garantire pasti a tanti che anche faticano a metter qualcosa in tavola.Il tema rimane di stringente attualità a livello planetario, come ha messo in luce anche il pre summit...
